La formule cocktail plus plat

Les mises en bouches.

. 20 assortiments de bouchés froides et chaudes.

Les ateliers culinaires.

. Stand d'huîtres Marennes d'Oléron N°3.

. Atelier de découpe de saumon mariné et ces blinis à la crème de ciboulette.

. Atelier de découpe de jambon Serrano et ces toasts de pains aux céréales.

Les plats aux choix.

. Magret rôti aux abricots moelleux et son risotto de petits légumes.

. Pavé de bœuf de charolais braisé, duxelles de champignons et sa mousseline de carottes jaune.

. Filet de loup de mer, rôti aux agrumes oranges, pamplemousses et sa garniture de fèves.

Les fromages.

. farandole de brie, St nectaire et Ste marre.

les dessers.

. farandole de mignardises.