LA CARTE DU BOUCHER

* RACE A VIANDE LIMOUSINE:

* Les entrecôtes:

 - L'entrecôte grillée 220 gr sauces aux choix ( roquefort, poivre, bearnaise )

frites maison, salade verte.
  

                 * RACE A VIANDE CHAROLAISE:
         *LE HAMBURGER:
-steak haché 180gr charolais, cheddar, oignons rouges confits,

sauce du chef, frites maison,salade verte.

 

* Les steak:

- Steak haché 180 gr pur boeuf, frites maison salade verte .

 

- Steak haché oeuf à cheval 180 gr pur boeuf frite maison salade verte.

 

* Les tartares:

- Tartare à l'espagnol 180 gr coupé au couteau ( assaisonné, poêlé allé retour )

frites maison et salade verte.

 

- Tartare classique 180 gr coupé au couteau ( préparé à la demande )

frites maison et salade verte.

 

- Le pavé de bœuf de charolais 180 gr servi avec frites ou légumes.