La Carte du restaurant

Nos entrées

assiette de charcuterie au grand comptoir du cours en charente maritime à saintes - Traiteur Richard
assiette de charcuterie (photo non contractuelle)
 magret fumè, suprême d'orange au grand comptoir du cours en charente maritime à saintes-Richard traiteur
magret fumé et suprême d'orange (photo non contractuelle)

* verrine de mousse de chèvre, tartare de courgette, tomate confites. 6.00 €

 

* Magret fumé et suprêmes d'oranges sur sa tartine au chutney de poivrons

et pommes fruits curry. 6.00 €


* Carpaccio de boeuf à l'huile d'olives, parmesan et basilic frais. 6.60 €

 

* Assiette de charcuteries.( jambon de pays, grillon charentais, rosette, chorizo). 8.00

 

 

 

Nos plats

magret de canard au vinaigre de framboise au grand comptoir du cours en charente maritime à saintes -Richard Traiteur
magret de canard (photo non contractuellle )
travers de porc caramelisé au grand comptoir du cours en charente maritimes à saintes - Richard Traiteur
travers de porc caramelisé (photo non contractuelle )

dos de poisson au grand comptoir du cours en charente maritime à saintes -Traiteur Richard
dos de poisson en croute (photo non contractuelle )
filet de poisson au agrume au grand comptoir du cours en charente maritime à saintes -Traiteur Richard
filet de poisson ( photo non contractuelle )

 * LES VIANDES:

 

 * Magret de canard au vinaigre de framboise et son miel d'échalotes,

potatoes maison et poire rôtie. 15.00 €

 

* Travers de porc rôti au caramel d'épices potatoes maison et

poêlée de légumes de saison. 14.00 €

 

* Souris d'agneau caramélisée aux deux vinaigres.  17.00 € 

 

*LES POISSONS:

 

*Filet de poisson, à l'émulsion d'agrumes.

(selon le marché).  15.00 €

 

*Dos de poisson en croute à l'émulsion d'agrumes. 15.00 €

 

Nos desserts

café gourmand au grand comptoir du cours en charente maritime à saintes - Traiteur Richard
café gourmand ( photo non contractuelle )
pain perdu brioché au grand comptoir du cours en charente maritime à saintes - Traiteur Richard
pain perdu brioché ( photo non contractuelle )

* Pain perdu brioché, boule de glace caramel au beurre salé.6.40€  

                                                      

* Salade de fruits de saison et son sorbet citron vert. 5.60€

 

* Café ou thé gourmand. 6.50€