La raclette au brézain

*LES RACLETTES POUR DEUX PERSONNES:

 * Raclette au brezain

- Raclette au brezain au lait crue montée au vin blanc et fumé au bois d'hêtre, servie avec pommes de terre et cornichons et charcuterie (  jambon blanc, chorizo, rosettes, jambon de pays.                                                                                                               21.00 / prs€

 

Notre fondue

* FONDUE POUR DEUX PERSONNES MINIMUM :

* Fondue Savoyarde accompagné de croutons salade verte et cornichons.  17.00 € par personne.

 

 

 

* Notre fondue est élaborée à partir de beaufort, d'appenzeller et d'emmental et parfumée au kirsch.

                                                                                                 

 

Le fromage dans sa boite en bois

*LE MONT D'OR:

* Le Mont d'or est servi avec salade verte, pommes de terre, crouton

et jambon sec de pays.                                                                                      19.00 €

 

* Le mont d'or est un fromage moulé dans sa boite en bois ce qui lui confére un léger goût boisé.

Il a un affinage de neuf mois et sa production s'arrête en mars.